Dieta miękka znajduje szerokie zastosowanie w stomatologii – poleca się ją pacjentom po ekstrakcji zębów oraz wszelkich zabiegach w obrębie jamy ustnej, aby ograniczać dolegliwości bólowe i nie wpływać negatywnie na efekty czynności terapeutycznych. Dietę miękką przeważnie utrzymuje się 1-3 dni po zabiegu, choć zawsze należy stosować się do indywidualnych zaleceń lekarza.
Na czym polega dieta miękka?
Dieta miękka to zestaw rozmaitych dań i produktów spożywczych, które nie wymagają nadmiernego gryzienia, a więc są stosunkowo miękkie. Jednocześnie nie należy mylić tej diety z dietą płynną lub dietą półpłynną, jako że na diecie miękkiej spożywać można także pokarmy stałe, lecz miękkie. Poza pokarmami twardymi unikać należy tych bardzo gorących i ostrych, ponieważ może dojść do podrażnienia rany pozabiegowej.
Dieta miękka – dozwolone produkty
Na diecie miękkiej można sięgać po wiele produktów z każdej grupy żywnościowej, dlatego przygotowanie zdrowego, zbilansowanego i smacznego jadłospisu nie powinno stanowić większego problemu. Przykłady dozwolonych produktów na diecie miękkiej:
- przeciery owocowe, np. jabłkowe, brzoskwiniowe, truskawkowe;
- koktajle owocowe, warzywne i warzywno-owocowe;
- pasta z awokado;
- napoje mleczne, np. kefiry, maślanki, jogurty;
- kremowe zupy oraz zupy klasyczne z mocno ugotowanymi dodatkami;
- warzywa duszone na parze;
- kasza kuskus;
- serki wiejskie;
- jajka w każdym wydaniu, np. jajecznica, jajko na miękko, jajko po benedyktyńsku;
- świeżo wyciskane soki;
- makarony lub ryż, ugotowane na bardzo miękko;
- ryby;
- puree z pasternaka, batatów, ziemniaków lub kalafiora;
- kisiel, budyń, galaretka;
- pasty warzywne, np. pasta fasolowa do makaronu;
- gulasze ugotowane na bardzo miękko;
- hummus;
- sałatki z dodatkiem miękkich warzyw czy serów (np. feta).
W praktyce do diety miękkiej wliczyć można każdą żywność, której spożycie nie powoduje trudności i która nie wymaga intensywniejszego gryzienia.
Dieta miękka – wskazania
Wskazania do diety miękkiej to przede wszystkim różnego rodzaju przebyte zabiegi w obrębie jamy ustnej, np.:
- ekstrakcja zębów;
- leczenie endodontyczne;
- hemisekcja zęba;
- radektomia;
- dłutowanie zęba;
- sterowana regeneracja kości, przeszczep kości;
- podniesienie dna zatoki szczękowej;
- wszczepianie implantów pod uzupełnienie protetyczne.
Wskazaniem do stosowania diety miękkiej mogą być również pierwsze dni po założeniu aparatu ortodontycznego stałego lub uzupełnienia protetycznego, aby przyzwyczaić się do nowych warunków. Zwłaszcza aparat na zęby może powodować ból i dyskomfort w pierwszych dniach leczenia, dlatego miękkie posiłki sprawdzą się bardzo dobrze.
Dieta miękka – czy jest zdrowa?
Dieta miękka może być bardzo zdrowa – podobnie jak każda inna, jeśli jest właściwie skomponowana. Przykład pełnowartościowego jadłospisu w diecie miękkiej:
- śniadanie: sałatka z mocno ugotowanego makaronu, tuńczyka, majonezu i pomidora;
- II śniadanie: koktajl warzywno-owocowy z ulubionych owoców;
- obiad: purée ziemniaczane, pieczony łosoś, buraczki ćwikłowe drobno starte;
- podwieczorek: banan, kanapki bez skórek z hummusem lub pastą jajeczną;
- kolacja: ryż ugotowany na miękko z kurczakiem.
Należy pamiętać, aby każdy posiłek dostarczał wartościowych składników oraz aby ograniczyć (a nawet całkowicie wyeliminować) słodycze – także te miękkie. Dobrze mogą sprawdzić się śmietankowe lody, które schłodzą jamę ustną, jednak ich spożycie nie powinno być regularne. Dbając o rany pozabiegowe, należy bezwzględnie zrezygnować z palenia papierosów na czas rekonwalescencji.
Polecane produkty:
|
Olej z czarnuszki
Olej z czarnuszki to w 100% naturalny produkt o wysokiej koncentracji cennych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest źródłem m.in. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), mikroelementów, witamin Zobacz więcej... |
Bibliografia
- Grzymisławski M., Dietetyka kliniczna, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2019.
- Ciborowska H., Ciborowski A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2021.
